Descripción del puesto

Las principales responsabilidades del puesto son:

• Planificar, coordinar y supervisar todas las actividades del área de producción, asegurando la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares de calidad, y la optimización de recursos en el proceso de envasado de la mercaderia.
• Coordinar la recepción de materia prima importada y su correcta trazabilidad.
• Supervisar el proceso de envasado, etiquetado y almacenamiento de productos terminados.
• Garantizar el cumplimiento de normas de calidad (BPM, HACCP, etc.) y seguridad industrial.
• Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
• Liderar a un equipo de mediano porte que se desempeña en planta.
• Gestionar el equipo de producción: asignación de tareas, capacitación, evaluación de desempeño.
• Proponer e implementar mejoras continuas en procesos, maquinaria y layout de planta.
• Administrar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos.
• Controlar indicadores clave de producción (rendimiento, desperdicio, eficiencia).
• Colaborar con las áreas de logística, compras y comercial para asegurar el flujo operativo.
• Elaborar reportes de gestión para la Dirección.

Requisitos

• Egresado de las carreras de Ingeniería Industrial, Alimentos, Producción o afines.
• Formación complementaria en Lean Manufacturing o mejora continua.
• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en industrias alimenticias.
• Experiencia habiendo liderado equipos de mediano porte.
• Se valora experiencia específica en procesos de envasado de alimentos.
• Conocimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.
• Conocimiento en logística interna y gestión de inventarios.
• Se requiere nivel intermedio - avanzado de Excel.
• Se valora manejo de SAP, Power BI, entre otros.